삶은 옥수수 효능 칼로리, 눈에 쏙 들어오는 정보

옥수수가 주는 기적적인 건강상의 이점을 알고 계시나요? 특히 주로 먹게 되는 삶은 옥수수에는 많은 심각한 질병들을 해결할 수 있는 비책이 있습니다. 삶은 옥수수 효능과 칼로리 그리고 부작용에 대해 눈에 쏙 들어오는 정보를 이야기하겠습니다.

목차

# 삶은 옥수수 효능

옥수수는 여름철 대표 곡물로서 오늘날 많은 사람들에게 식량 그 이상의 의미를 전해주고 있습니다. 옥수수는 튀겨서 팝콘 형태로도 먹지만 대부분 삶아서 그 자체로 먹기도 하며 샐러드나 각종 요리로 곁들여서 먹기도 합니다.

 

삶은 옥수수는 탄수화물과 비타민 C, 마그네슘, 비타민 B 및 카로티노이드가 풍부하며 이는 우리의 신체에 엄청난 영향을 주고 있습니다. 또한 옥수수는 섬유질이 풍부하여 혈압관리 등에도 도움을 주는데요. 자세한 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 혈당관리에 도움

2015년 일부 연구에서 보라색 옥수수에 체내 인슐린 양을 증가시키는 일부 요소가 있음을 알아냈습니다. 이는 혈당 조절 및 관리에 도움을 줄 수 있으며 궁극적으로 당뇨병에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

 

2. 암 치료에 도움

스위트콘이라고 불리는 노란색의 옥수수는 암 환자에게 암과 싸워서 이겨낼 수 있는 면역력을 제공합니다. 특히 삶은 옥수수는 페룰산이 풍부하게 함유되고 있는 이는 암을 이겨내는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 

 

그리고 삶은 옥수수는 우리 신체 내의 자유라디칼을 중화시켜 산화과정을 중화시키는 항산화 특성도 있습니다. 

 

3. 눈 건강에 도움

옥수수에서 발견되는 항산화제는 우리 눈을 보호하는데 아주 도움이 됩니다. 일부 연구에서는 노인들에게서 이러한 옥수수 화합물이 결핍되어 눈 정맥 기능에 장애를 보인다고 합니다. 심한 경우 눈이 잘 보이지 않아서 실명에까지 이른다고 합니다.

 

4. 임산부에 도움

옥수수는 임산부에게 아주 유익한데 이유는 엽산과 비타민B1, 비타민 C, 비타민 B5, 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 엽산과 비타민B는 신경관 결손 장애로부터 아기를 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 위의 모든 영양성분은 소화 과정을 개선하여 임산부의 건강한 출산을 돕습니다.

삶은 옥수수 효능 -빈혈 치료에 도움, 임산부에 도움, 눈 건강에 도움, 암 치료, 혈당 관리에 도움, 체중 감량, 심장질환에 도움

5. 빈혈 치료에 도움

우리 신체 내 혈액이 모자라게 되면 피로감을 많이 느끼게 되고 권태감도 옵니다. 이러한 빈혈 증상은 혈액 내 철분 결핍으로 인한 것입니다. 

 

연구에 따르면 특정 옥수수에서 철분이 풍부하게 함유되어 있음이 확인되었습니다. 옥수수를 먹는 것만으로도 철분 결핍으로 인한 빈혈 예방에 도움을 받을 수 있습니다.

 

이외에도 비타민 B12, 엽산의 결핍이 빈혈의 원인이 됩니다. 비타민B, 엽산의 결핍은 옥수수로 충분히 치료를 할 수 있습니다. 옥수수에는 비타민B와 엽산이 충분히 함유되어 있어 빈혈을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 체중 감량 도움

옥수수에는 지방 함량이 적고 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 불용성 식이섬유는 물에 잘 녹지 않으며 오히려 수분을 흡수하는 성질이 있습니다.

 

옥수수의 이러한 성질은 포만감을 주게 되고 장을 자극하고 대변의 양을 증가시켜 변비에 도움을 주기 때문에 체중을 감량하기 위해 다이어트하는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 심장 질환에 도움 

삶은 옥수수 요리는 항산화 물질을 증가시켜 심장 질환의 위험을 줄이는 데 많은 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 위에서 잠시 언급한 불용성 식이섬유는 우리 신체 내 과잉된 콜레스테롤의 양을 조절하여 심장 질환의 위험을 크게 감소시켜 줍니다. 

 

8. 소화 작용에 도움

옥수수에는 불용성 식이섬유가 풍부하여 건강한 소화작용에 도움을 줍니다. 이는 결국 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

9. 알츠하이머에 도움

삶은 옥수수의 비타민 E는 기억상실증으로 대변되는 알츠하이머 질환을 치료하는데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 특성을 가진 8개의 자연 발생 상동체 계열을 설명하는 집합적인 용어입니다. 

 

일부 연구에서 인간의 염증 스트레스, 세포 신호 전달 및 면역 기능의 다양한 마커에 대한 비타민 E 보충의 유익한 효과와 알츠하이머 관련 병리에 미치는 영향이 입증되었습니다. (출처 보기 ☜)

 

10. 뼈 건강에 도움

옥수수에 존재하는 가용성 섬유질은 건강한 뼈를 생성하는 것을 도우며 옥수수에 함유된 칼슘은 뼈를 강화하는 데 많은 도움을 줍니다.

 

11. 좋은 에너지 형성에 도움

옥수수는 많은 칼로리를 함유하고 있고 항산화 성분과 많은 영양성분으로 좋은 에너지원으로 간주됩니다. 옥수수의 섭취는 일상생활에서 많은 활력을 주며 높은 칼로리 덕분에 오랜 시간 포만감을 유지해 줍니다.

 

12. 콜레스테롤 조절에 도움

옥수수에 포함된 페룰린산이 항산화제 역할을 하여 신체 내의 콜레스테롤 양을 줄이는 데 탁월합니다. 특히 옥수수수염차로 쓰이는 옥수수수염이 이러한 역할을 하는 데 더 큰 효능이 있습니다.

 

13. 피부와 모발에 도움

옥수수로는 피부모발에 도움을 주고 콜레스테롤 조절에 도움을 줌- 위 사진에는 약 10개의 강원도 찰진 옥수수로 접시에 영롱한 색깔의 희고 노르스름한 옥수수가 담겨져 있습니다.

옥수수에는 비타민 A, B, D, E, 철분, 아연이 풍부합니다. 옥수수의 이러한 영양소는 피부와 모발 건강에 매우 중요합니다. 

 

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# 옥수수 칼로리 및 영양성분

옥수수 100g당 칼로리 및 영양성분은 다음과 같습니다. 

• 86칼로리
• 비타민 B4 24mg
• 비타민 C 6.8mg
• 비타민 B3 1.77mg
• 비타민 B5 0.717mg
• 비타민 B1 0.155mg
• 비타민 B6 0.093mg
• 비타민 E 0.07mg
• 비타민 B2 0.055mg
• 비타민 b9 42ug
• 칼륨 270mg
• 인(P) 89mg
• 마그네슘(mg) 37mg
• 나트륨(Na) 15mg
• 칼슘(ca) 2mg
• 철(Fe) 0.5mg
• 아연(zn) 0.46mg
• 망간(mg) 0.163mg
•  구리(cu) 0.054mg
• 단백질 3.27g
• 지방 1.35g
• 탄수화물 18.7g

 

# 옥수수 부작용

대부분의 옥수수에는 피트산이 포함되어 있습니다. 피트산에는 철분 및 아연과 같은 식이 미네랄의 흡수를 저해합니다. 대부분 균형 잡힌 식단을 하는 사람들에게는 큰 문제가 되지 않지만 곡물을 주식으로 하는 일부 사람들에게는 문제가 될 수 있습니다.

 

또한 옥수수의 가용성 섬유질은 위장 장애로 포드 맵 불내성을 가진 환자에게 복부팽만 및 가스, 설사와 같은 소화장애를 유발할 수 있습니다. 

 

맛있는 냉동 찰옥수수가 스티로폼 박스에 비닐 포장되어 담겨져 있습니다.

 

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